Resep Kue Sus

Kue Sus
Bukan cuma fotonya yang cantik, rasanya hem, enak sekali, makan 3 tidak akan cukup, modalin susu kotak ya untuk vlanya biar makin mantep rasanya.

Resep sudah sering saya share & yang praktekin pada suka, karena memang enak sekali.
Resep : Novita wahyuningtyas

By : Fah Umi Yasmin

Resep Kulit :

Bahan :

• 100 gr margarin
• 250 ml air
• 1 sdt garam { saya 1/4 sdt }
• 130 gr terigu cakra atau protein tinggi
• 3 butir telur

Cara Membuat :

1. Didihkan margarin, air dan garam. Masukkan tepung, aduk cepat sampai rata dan kalis. Tunggu hingga agak dingin.
2. - Panaskan oven

200°c. Masukkan telur satu persatu ke adonan, sambil terus dimixer hingga rata dan halus.

- Masukkan ke plastik segitiga, beri spuit bintang .

- Semprotkan ke loyang kue kering yang sudah diolesi margarin / spuitkan ke cetakan pie

- Oven selama 50 menit atau sampai sus cukup kokoh tidak ada busa yang keluar lagi. Saya cuma 39 menit sus sudah kokoh, pake api atas bawah 7 menit, selanjutnya api bawah.

- Angkat,dinginkan.

Bahan Vla :

• 2 btr kuning telur, boleh pakai 1 / boleh skip kalau mau vla putih
• 50 gr tepung Maizena
• 500 ml susu cair
• 75 gr gula pasir { saya 80gr }
• 1/2 sdt garam tambahan dari saya
• 2 sdt bluband tambahan dari saya

Cara Membuat :

1. - Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan
2. - Didihkan susu dan gula pasir, garam, bluband sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata. Angkat.

Setelah hangat kuku / dingin lebih bagus kalo disemprotkan, jadi bentuk.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: