( Mini Cheesy roll bun) by Tintin Rayner

Roti Unyil Keju Favorit Papa+anak2 ( Mini Cheesy roll bun) by Tintin Rayner

Bahan-bahan

• 350 gram Tepung Cakra
• 150 gram Tepung Segitiga
• 125 gram Gula Pasir
• 3 butir Kuning Telur
• 1 butir Putih Telur
• 75 cc Susu Cair dingin(aku pake Diamond)
• 150 cc Air Es
• 10 gram Ragi Instan(aku pake Fermipan)
• 16 gr Susu Bubuk (aku pake indomilk)

BAHAN 2:

• 100 gram Butter (aku pake Elle Vire)
• 5 gram Garam halus

BAHAN ISI :

• sesuai selera Potongan keju potong kotak kurleb 2cm (aku pake Processed Cheddar,bisa jg Cheddar biasa/Mozarela)

TOPPING :

• bebas: Keju serut/biji wijen/oregano/saos/tomat..

OLESAN :

• 2 butir kuning telur
• 2 sdt susu cair

Langkah

1. Campur semua bahan kecuali BAHAN 2 di baskom,mixer sampai kalis (note: air jgn langsung dmasukkan semua yah,lihat kondisi)
2. Setelah kalis,masukkan

butter+garam(bahan 2),lanjut mixer lagi sampe adon kalis elastis mulur 

Diamkan adonan smpe mengembang 2x lipat kurleb 1 jam 

(tutu atas baskom dengan kain basah)

Setelah 1 jam,kempiskan adonan 

*timbang per 15-20gram,bulatkan.. 

(klo mau mungil buanget kaya roti2 unyil yg di Bandung itu timbang 10gr) 

*diamkan 15 menit lagi.

Gilas adonan,bentuk sesuai selera+beri filling 

aku gilas adonan memanjang,taruh potongan keju di ujung,gulung lanjutkan sampai adonan habis 

diamkan 1 jam lagi sampe mengembang 2x lipat

Setelah mengembang,beri lapis kuning telur,taburi sesuka hati (oregano/keju/wijen/saos/mayo) 

Panggang di oven yg uda dpanaskan sebelumnya di suhu 190 derajat selama 10 menit an. Usahain cpt mateng,krn kalo kelamaan bkin kering roti. 

Taraa ini penampakan sesaat setelah keluar oven(pindah ke cooling wire)sampe adem,trus aku plastikin satu2..

Mari..hangat2 buibu.. ^^ 

Biasanya si sulung+tengah uda heboh mau nyomott..aku blg 'sbrr yaa mama foto dluu' trus dia gregetan "Duhh kapan lesenya mam?knp sll dfoto2??'huhh' #hahahahah.. maafkan ibumu ini nak..

Anget2 langsung srobottt..keju masi meleleh..yumm!!!

Cheesy Roll mini bread,gemesin banget posenya.. XD

Sumber: cookpad(dot)com/id/resep/323923-roti-unyil-keju-favorit-papaanak2-mini-cheesy-roll-bun

Tweet

Subscribe to receive free email updates: